割烹の宿 いま井 五十嵐邸 結 １１室の贅沢～新潟の食材を堪能する料理宿

約三千坪という広大な敷地に、わずか11室という贅沢を極めた料理宿。数奇屋風の木造建築は一部屋ごとに異なる個性を持っており、訪れるたびに新しい発見があります。静寂に包まれた高台の空間は、まさに大人のためのプライベートリゾートですよね。

板前の感性が光る懐石料理は、新潟の恵まれた食材を主役にした至高の味わい。一皿一皿に込められた職人の技と真心が、旅の思い出を鮮やかに彩ってくれます。

豊かな自然と調和する美しい平屋造りの宿で、ただ静かに美食と向き合う。日常を脱ぎ捨てて、心からの寛ぎに浸りたい。そんな特別な日にふさわしい、新潟が誇る名宿です。